Ресторан La Escollera – один из самых известных на острове Ибица. Он расположен в природной зоне Ses Salines, Сан-Хосе, точно на пляже Эс Каваллет, идиллическом месте, в который вы станете частью, если займете место за одним из столов на его террасе.

Ресторан открыт круглый год и пользуется популярностью среди местных жителей, которые знают мастерство его поваров и удовольствие, получаемое в эти зимние дни, когда светит солнце. Хорошая паэлья и вид на один из самых нетронутых пляжей острова создают идеальное сочетание для наслаждения этим заведением в любой день сезона.

La Escollera открыла свои двери 20 лет назад, и то, что началось как семейный ресторан, продолжает существовать и по сей день, сохраняя драгоценные рецепты “иайи” (бабушки), чем владельцы очень гордятся. С испанской кухней с сильным влиянием средиземноморской они делают акцент на высокое качество свежих продуктов, таких как свежевыловленная морская рыба или овощи, собранные в садах Ибицы. Среди их специальностей – паэльи разных видов, сан-педро, приготовленный в стиле ибиценко, и “бокеронес мами”.

La Escollera – прекрасное место для проведения мероприятий. В любой момент вы можете столкнуться с типичной ибицейской свадьбой, где белый и голубой цвета преобладают. Свяжитесь с ними, они позаботятся обо всем, чтобы этот день стал самым особенным в вашей жизни.

То, что выделяет это заведение из других, – теплота его террасы, действительно приятного и тщательно разработанного места без излишеств, где дерево играет главную роль. Виды отсюда и вкусы самых вкусных средиземноморских рецептов заставят вас почувствовать себя, как будто вы находитесь в настоящем раю.

Абсолютно рекомендуется для обеда или ужина в любой день года в потрясающей обстановке природного заповедника Ses Salines, в непосредственной близости от деревни Сант-Жорди.

РЕКОМЕНДАЦИЯ Вы должны попробовать одну из их паэль. Выберите ту, которая вам больше всего нравится. Все они изысканы.